Cerita awal achter de ontwikkeling van deze kaas laat mijn hart sneller kloppen!
Onlangs sprak ik één van de twee zonen van Antonio Carpenedo. Hij vertelde mij dat de Blu '61 adalah vernoemd naar het trouwjaar van zijn ouders. Precies 50 jaar na het huwelijk pada tahun 1961 ontwikkelde Antonio en zijn zonen deze kaas als eerbetoon aan zijn vrouw en hun moeder!
Sangat romantis. De Biru '61 ...